Brouwerij & Grand Café “Remise 56”

 

Welkom in brouwerij en grand café “Remise 56”!

 

Dit authentieke pand werd gebouwd in 1907 om dienst te doen als stelplaats voor de locomotieven en de passagiersrijtuigen van de tramlijn Diest - Koersel. Aanvankelijk werd hier de stoomtram gestald (jawel, stoomtram), daarna kwamen de gemotoriseerde rijtuigen. In 1954 werd de tramlijn vervangen door een busdienst, en dus werden hier lijnbussen gestald.

Vanaf 2001 stond het gebouw leeg… Enkele jaren geleden leek dit gebouw nog bestemd voor de sloophamer. maar wij renoveerden het grondig, met respect voor de eigenheid en het verleden.

 

En vanaf juni 2016 is hier dus een kleine  brouwerij en een grand café gevestigd….. We doopten de brouwerij “Remise 56”. “Remise” is de internationaal gebruikte vakterm voor een stelplaats, 56 is ons …huisnummer.

 

Ben je een ervaren bierkenner, een prille lokale genieter, een vaste klant of een toevallige passant? Iedereen is hier elke dag welkom om in het grand café onze bieren te degusteren, rechtstreeks getapt uit de grote schenktanks boven onze toog.

 

Momenteel hebben we drie bieren gebrouwen : een zachte blonde tripel, een volmondige diepdonkere dubbel, en een verfrissende superpils, met net dat ietsje meer pit en karakter. Later volgen nog originele, speciale bieren in diverse bierstijlen.

Geniet er van!

 

Voor de grote en kleine honger: we verwennen uw smaakpapillen met onze ‘Vlaamse klassiekers’, verrassende suggesties, heerlijke borrelhapjes, ….

Menu’s voor kleine of grotere groepen kunnen na afspraak.  

Babyborrel, communiefeest, pensioenfeest, drink,…tot 60 personen? Contacteer ons!

 

Dus, laat het smaken…. Op uw gezondheid, santé, schol !

 

 

Michèle, Patrick en team

 

 

 

 

DRANK- EN EETKAART

 

 

 

Brouwerij & Grand Café “Remise 56”

Albert I Laan 56

3582 Koersel

Tel: 0472/52 01 55 of 011 / 183 193

 

OPENINGSUREN:

 

Maandag:      gesloten  

Dinsdag:        11 u - 24 u

Woensdag:     11 u - 24 u

Donderdag:   11 u - 24 u

Vrijdag:         11 u - 01 u

Zaterdag:       11 u - 02 u

Zondag;         11 u - 23 u

(juli en augustus dagelijks open)

                                                                           

Betalingen liefst cash of met bancontact.   

 

Wat vind je goed ? Wat kan beter? Wat mis je ? We willen het graag van je weten! 

Vertel het ons of schrijf uw suggesties op een bierkaartje en stop het in de rode brievenbus aan de inkomdeur.

Alvast bedankt !

Op uw gezondheid! Schol!

 

 

 

 

 

REMISE DUBBEL 

 

Voor het brouwen van deze volmondige diepdonkere dubbel gebruiken we speciaal geselecteerde donkere moutsoorten en donkere kandijsuikers.

 

Dit bier van hoge gisting heeft een zachte typerende karameltoets, is volmondig en heeft een diepdonkere warme kleur.

 

Ongefilterd en ongepasteuriseerd.

 

Alcoholpercentage: 7%

 

 

 

REMISE TRIPEL

 

Voor onze tripel gebruiken we de beste bleke mouten en bleke kandijsuikers. Hij is met zijn 8.5 % alcohol een ‘stevige blonde’.

 

Een fruitige neus, en een mooie zachte bitterheid, een stroblonde kleur, en een klein toetsje hoparoma,….

 

Ongefilterd en ongepasteuriseerd.

 

Echt een aanrader voor wie houdt van een mooie tripel….

 

 

 

“56” SUPERPILS  

 

Een pils zoals een pils bedoeld is:  fris en lichtjes fruitig, supervers, een mooie bitterheid.  Een bier voor de kleine en grote dorst. Kortom, een superpils.

 

UNIEK: In onze brouwerij serveren wij u onze pils ongefilterd; daardoor is hij nog heel lichtjes troebel.

 

De “56” Superpils is ongepasteuriseerd en heeft een alcoholpercentage van 5.6%.  

 

 

 

Onze bieren worden getapt uit de grote schenktanks boven de toog. Recht uit de brouwerij, supervers.

 

 

BIEREN (ter plaatse gebrouwen)

REMISE TRIPEL 33 cl (fruitig, stroblond, zacht bitter, 8.5 % alc)                                      3,50

REMISE DUBBEL 33 cl (volmondig, diepdonker, caramel, 7% alc)                                  3,20

“56” SUPERPILS  33 cl (fris, supervers, mooi bitter, ongefilterd, 5.6% alc)                       2,90

 

HALFKE    16.5 cl             TRIPEL // DUBBEL // “56”SUPER                                  2,20 // 2,00 // 1,80

TAPKRUIK 3.8 liter           tripel // DUBBEL // “56”SUPER                     36,0  // 33,0 // 30,0

 

BUBBELS

CAVA Don Jaime Brut  (glas/fles)                                                                              6.00 / 30.0

PROSECCO La Tordera (glas/fles)                                                                           6.00 / 30.0

 

WIJNEN

Onze huiswijnen staan in ‘t cursief.

Probeer zeker ook eens onze andere wijnen (sommige verkrijgbaar per glas, andere alleen per fles). Ze zullen u aangenaam verrassen!

 

WIT

Ceradello delle Venezie (Venetië; Italie; garganegro, pinot grigio)         (glas/fles)            3.5 / 17.5

Tapiz (Mendoza; Argentinië; chardonnay)                                             (glas/fles)            5.5 / 27.5

Gabo Do Xil (Valdeorras; Spanje;  godello)                                         (fles)                           37.5

Le vigneau moelleux (Bergerac; Frankrijk; semillon, sauvignon, muscadelle) (zoet)        3.5 / 17.5

ROSE

Château Les Fontenelles (Bergerac; Frankrijk; cabernet franc, merlot)  (glas/fles)            3.5 / 17.5  

ROOD

Préférence (Costières de Nîmes; Frankrijk; grenache, syrah)                (glas/fles)             3.5 / 17.5  

Finca la Estecada (Uclès; Spanje; tempranillo)                                   (glas/fles)             4.9 / 24.5 

Pasqua Valpolicella (Veneto; Italië; rondinella, corvina, corvinone, negrara)     (fles)               36.5

BLAUW

Pasion Blue Santa Margarita Bodegas (Spanje, chardonnay)                                      6,00 / 30


STERKE DRANKEN

RUM HAVANA 3 ANOS                                                                                             6,00

VODKA ABSOLUT                                                                                                     6,50

JAMESON WHISKEY                                                                                                6,00

THE GLENLIVET SINGLE MALT WHISKY                                                                          8,00

COGNAC MARTELL VS                                                                                            7,00

SMEETS JENEVER                                                                                                  4,00

JAGERMEISTER                                                                                                       5,00

 

 

WARME DRANKEN

KOFFIE                                                                                                                       2,40

KOFFIE DECA                                                                                                            2,40

ESPRESSO   (kleine koffie ; straf )                                                                            2,40

RISTRETTO  (nog kleinere koffie; nog straffer)                                                        2,40

CAPPUCCINO (met gestoomde melk)                                                                      2,90

LATTE MACCHIATO            (koffie verkeerd)                                                                      2,90

CAFE SHAKERATO (Baileys, caramel, koffie,  geshaket over ijs)                                      7,50

WARME MELK                                                                                                           2,50

WARME CHOCOMELK                                                                                             2,50 Supplement slagroom                                                                                       0,50

THEE Rozenbottel                                                                                                      2,40

THEE Linde                                                                                                                 2,40

THEE Kamille                                                                                                              2,40

THEE Zwarte                                                                                                              2,40

THEE Zwarte met citroen                                                                                           2,50

THEE Groene                                                                                                             2,40

THEE Fruit                                                                                                                  2,40

THEE Verse munt                                                                                                       3,00

 

IRISH COFFEE (koffie, whiskey, slagroom)                                                                        7,50

HASSELTSE KOFFIE (koffie, jenever, slagroom)                                                                7,50

ITALIAANSE KOFFIE (koffie, amaretto, slagroom)                                                             7,50

FRANSE KOFFIE (koffie, cognac, slagroom)                                                           9,00

 

APERITIEVEN

“56”SUPERPILS                  33 cl                                                                               2,90

HALFKE “56”SUPERPILS  16.5 cl                                                                             1,80

APEROL SPRITZ                                                                                                       8,00

CAVA DON JAIME                                                                                                     6,00

CAMPARI                                                                                                                   5,50

MARTINI WIT                                                                                                             5,00

MARTINI ROOD                                                                                                         5,00

PORTO SANDEMAN                                                                                                            5,00

RICARD                                                                                                                      5,50

CRODINO (alcoholvrij)                                                                                               3,50

 

FRISDRANKEN

COCA-COLA                                                                                                              2,40

COCA-COLA LIGHT                                                                                                  2,40

COCA-COLA ZERO                                                                                                   2,40

FANTA                                                                                                                        2,40

SPRITE                                                                                                                       2,40

SPA REINE                                                                                                                 2,40

SPA BRUIS                                                                                                                 2,40

SPA REINE  / BRUIS 1L                                                                                            9,00

GINI                                                                                                                             2,50

SCHWEPPES AGRUM 25 cl                                                                                                2,60

SCHWEPPES TONIC 25 cl                                                                                       2,60

LIPTON ICE TEA                                                                                                        2,50

KOUDE CECEMEL                                                                                                    2,40

FRISTI                                                                                                                                     2,40

TONISSTEINER SINAAS                                                                                          2,80

TONISSTEINER CITROEN                                                                                       2,80

TONISSTEINER VRUCHTENKORF                                                                                    2,80

TONISSTEINER NARANJA                                                                                      2,80

LOOZA ORANGE                                                                                                      2,50

LOOZA APPEL-KERS                                                                                               2,50

OXFAM FAIRTRADE WORLDSHAKE                                                                     2,50

AQUARIUS LEMON                                                                                                  3,00

CAWSTON RABARBER/APPEL                                                                               3,60

BELVOIR BIO VLIERBLOESEM                                                                               3,60

 

DIGESTIEVEN

LIMONCELLO                                                                                                            5,00

AMARETTO DI SARONNO                                                                                       6,00

SMEETS                                                                                                                     4,00

BAILEYS                                                                                                                     6,00

JAGERMEISTER                                                                                                       5,00

AMARO MONTENEGRO                                                                                          6,00

 

GINS (&TONIC)

BOMBAY SAPPHIRE & Schweppes tonic                                                                 10,00

HENDRICK’S & Fentimans tonic                                                                                12,00

6 MOMENTS & Fentimans Rose Lemonade                                                             13,50

G’VINE FLORAISON & Fever-Tree tonic                                                                  15,00

 

COCKTAILS / LONG DRINKS

PINA COLADA (witte rum, batida de coco, ananassap)                                            8,50

ORANGE BLOSSOM           (apricot brandy, vodka, sinaas, canada dry)                          8,50

NEGRONI (Campari, rode martini, gin)                                                                      8,50

MOJITO (rum, rietsuiker, limoensap, munt)                                                              8,50

CUBA LIBRE (rum, cola, limoensap)                                                                        8,00

WHISKY COLA                                                                                                           7,50

VODKA COLA                                                                                                            7,50

VODKA ORANGE                                                                                                     7,50

CAMPARI ORANGE                                                                                                              7,50

 

Alcoholvrij

ORANGE FREEZE ZOET (sinaas, ananas, citroen, limoen, ginger-ale)                              7,00

ORANGE FREEZE BITTER (sinaas, ananas, citroen, limoen, crodino)                               7,00


Onze keuken is doorlopend geopend van 11:30 u tot 21:30 u

Op weekdagen en zaterdag is tussen 14:00 u en 17:00 is de keuze beperkt tot de ‘kleine eetkaart’  (zie achteraan)

 

Om lange wachttijden te vermijden vragen u vriendelijk om uw keuze te beperken tot maximaal 5 verschillende gerechten per tafel.

 

Allergenen-info op aanvraag bij de garçons

Opgelet: de samenstelling van onze gerechten kan wijzigen

 

 

CROQUES

CROQUE MONSIEUR (hoevehesp, kaas)            

                        ENKEL / DUBBEL                                                                           7,00 / 10,00

CROQUE MADAME (hoevehesp, kaas, spiegeleitje)

                        ENKEL / DUBBEL                                                                           8,00 / 11,00

CROQUE REMISE (gekonfijte ajuin, Brugse kaas, hoevehesp, tomaat)             

                        ENKEL / DUBBEL                                                                            8,50 / 12,00

 

SOEPEN (geserveerd met brood)

TOMATEN-GROENTENSOEP MET BALLETJES                                                                     5,00

GROENTENBOUILLON MET KIPPENWIT                                                                                5,00

SEIZOENSSOEP: ASPERGESOEP MET GRIJZE GARNALEN                                   8,50

Extra brood bij de soep                                                                                                     1,00

 

KINDERGERECHTEN

FISH & CHIPS  (kabeljauw in een krokant korstje met frietjes)                                       9,00

SPAGHETTI REMISE (tomatensaus, gehakt, ui, groentjes, Koerselse kaas)                 8,00

LANGE HAMBURGER (= frikandel / curryworst ) 1 stuk // 2 stuks met frietjes      7,00 // 9.00

VOL-AU-VENT met frietjes                                                                                               8,00

LASAGNE BOLOGNAISE                                                                                                8,50

 

 

 

 

 

 

BORRELHAPJES

NACHOS “56” (nachos, jalapeno-pepers, tomaat, ajuin, cheddar, mozzarella, olijven, varkensvlees, guacemole, zure room, tomatensalsa) **                                                   12,00

NACHOS “56” VEGGIE (zonder varkensvlees)**                                                            12,00

APERO KIPPENVLEUGELBOUTJES  **

Kruiding keuze uit:  hartig  – pikant – niet te doen         

Portie : gewoon (6 stuks) –  stevig (12 stuks) – mega (24 stuks)              6,00 /11,00 /21,00

BORDJE GEMENGD (olijven, serrano-ham, bresoala-ham, feta,

zongedroogde tomaatjes, goudablokjes) **                                                                        9,50

SPARE RIBS             (3 dubbele ribbetjes, gelakt, met BBQ dipsaus)                                          8,50

PORTIE KAAS **                                                                                                               6,00

PORTIE OLIJVEN **                                                                                                          6,00

PORTIE SALAMI **                                                                                                            6,00

PORTIE TRIO KAAS – OLIJVEN – SALAMI **                                                                            6,00

PORTIE  BITTERBALLEN (9 stuks)                                                                                              9,00

 

** ook nog na 21.30 u verkrijgbaar

 

VOORGERECHTEN

RUNDSCARPACCIO MET RUCOLA EN PARMEZAAN                                              14,50

SCAMPIS IN ROOMLOOK-SAUS ( 3 stuks )                                                                              13,50

SALADE MONNIKENKAASJE (kaasje, appeltjes, walnoten, spek)                                     12,00

SALADE KIP (kip, graantjesmosterd, Koerselse kaas, croutons)                                     12,00

HUISGEMAAKTE GARNAALKROKETTEN (2 stuks) met verse tartaar                                   16,00

SALADE GEROOKTE ZALM (zalm, honing, rode biet vinaigrette)                                  14,00

 

PASTA

LASAGNE BOLOGNAISE                                                                                                 15,00

TAGLIOLINI MET SCAMPI EN WITTE WIJNSAUS                                                         21,00 SPAGHETTI REMISE (tomatensaus, gehakt, ui, groentjes, Koerselse kaas)                 12,00

SEIZOEN!

ASPERGES MET OP VEL GEBAKKEN  KABELJAUW, met witte wijnsaus                   21,00

ASPERGES A LA FLAMANDE MET PUREE

NATUUR                                                       17,00 BOERENHESP                                             19,50 GEROOKTE ZALM                                     19,50

SALADE VAN ASPERGES met oosterse vinaigrette en kort gebakken scampi             21,00

 

VLEESGERECHTEN

VARKENSHAASJE met warme groentjes                                                                          17,00

Supplement saus (peperroomsaus, champignonsaus)                                           3,00

STOOFVLEES REMISE (bereid met véééél Remise Dubbel)                                          16,50

GELAKEERDE SPARE-RIBS                                                                                            18,50

CHEESEBURGER 56, 100% rundsburger met gesmolten cheddar                                  16,00

VOL AU VENT met een koekje van bladerdeeg                                                                 16,00                                                                 

                                          

VISGERECHTEN & ZEEVRUCHTEN

KOERSELS VISPOTJE met prei in witte wijnsaus                                                             23,00

FISH & CHIPS met verse tartaarsaus en een slaatje                                                          18,00

GEBAKKEN ZALMFILET met warme groentjes en saffraansaus                                     23,00

SCAMPIS IN ROOMLOOK-SAUS (7 stuks)                                                                      22,00

TAGLIOLINI MET SCAMPI (7 stuks) en witte wijnsaus                                                      21,00

HUISGEMAAKTE GARNAALKROKETTEN (3 stuks) met verse tartaar                                     21,00

Vlees- en visgerechten naar keuze met frietjes, kroketten of puree

 

SALADES

SALADE GEROOKTE ZALM (zalm, honing, rode biet vinaigrette)                                  19,00

SALADE MONNIKENKAASJE (kaasje, appeltjes, walnoten, spek)                                 18,00

SALADE KIP (kip, graantjesmosterd, Koerselse kaas, croutons)                                     18,00

Onze salades worden standaard geserveerd met brood

Supplement frietjes, kroketten, puree bij salade                                                                 2,00

VEGGIE (geen vis, geen vlees, wel zuivel, wel eieren)

CROQQUE MONSIEUR VEGGIE  (enkel / dubbel)                                             7,00 / 10,00  

CROQUE MADAME VEGGIE (enkel / dubbel)                                                     8,00 / 11,00

CROQUE REMISE VEGGIE (enkel / dubbel)                                                       8,50 / 12,00

NACHOS “56”  VEGGIE                                                                                                  12,00

SALADE MONNIKENKAASJE VEGGIE (kaasje, appeltjes, walnoten)                         18,00

TAGLIOLINI VEGGIE met warme groentjes in witte wijnsaus                                         18,00

 

ZOETIGHEDEN (enkel van 11 u tot 17 u)

PANNENKOEKEN

Siroop of bruine suiker                                                                                              4,90

            met vanille-ijs en chocoladesaus                                                                              7,90

supplement slagroom                                                                                                1,00

MILKSHAKE VANILLE (melk, suiker, vanille-ijs)                                                                4,00

MILKSHAKE BANAAN  (melk, suiker, bananen, vanille-ijs)                                              6,00

MILKSHAKE AARDBEI (melk, suiker, aardbeien, aardbeien-ijs)                                       6,50

 

 

DESSERTS

TIRAMISU MET SPECULAAS                                                                                            8,00

RIJSTPAP                                                                                                                           5,00

KAASSCHOTELTJE met streekkazen                                                                               9,50

WARM APPELTAARTJE MET AMANDELIJS                                                                   7,00

DAME BLANCHE  (vanille 3 bollen)                                                                                                7,00

KINDERIJSJE (vanille 1 bol)                                                                                                3,00

Extra bolletje ijs                                                                                                                     2,00

Extra slagroom                                                                                                                      1,00

 

 

 

 

KLEINE EETKAART

(op zaterdag en weekdagen tussen 14:00 u en 17:00 u)

 

CROQUE MONSIEUR  (of veggie)                        

                        ENKEL / DUBBEL                                                                           7,00 / 10,00

CROQUE MADAME (of veggie)

                        ENKEL / DUBBEL                                                                           8,00 / 11,00

CROQUE REMISE  (of veggie)      

                        ENKEL / DUBBEL                                                                            8,50 / 12,00

 

TOMATEN-GROENTENSOEP MET BALLETJES (met brood)                                      5,00

GROENTENBOUILLON MET KIPPENWIT (met brood)                                                 5,00

ASPERGESOEP MET VERSE GARNALEN (met brood)                                                8,50

NACHOS “56” (nachos, jalapeno-pepers, tomaat, ajuin, cheddar, mozzarella, olijven, varkensvlees, guacemole, zure room, tomatensalsa) **                                                    12,00

NACHOS “56” VEGGIE                                                                                                     12,00

PANNENKOEKEN

siroop of bruine suiker                                                                                              4,90

            met vanille-ijs en chocoladesaus                                                                              7,90

supplement slagroom                                                                                                1,00

KAASSCHOTELTJE met streekkazen                                                                                9,50

RIJSTPAP                                                                                                                            5,00

TIRAMISU MET SPECULAAS                                                                                            8,00

WARM APPELTAARTJE MET AMANDELIJS                                                                   7,00

MILKSHAKE VANILLE (melk, suiker, vanille-ijs)                                                                4,00

MILKSHAKE BANAAN  (melk, suiker, bananen, vanille-ijs)                                              6,00

MILKSHAKE AARDBEI (melk, suiker, aardbeien, aardbeien-ijs)                                       6,50

DAME BLANCHE  (vanille 3 bollen)                                                                                                7,00

KINDERIJSJE (vanille 1 bol)                                                                                                3,00

Extra bolletje ijs                                                                                                                     2,00

Extra slagroom                                                                                                                      1,00