Feesten & Events

Evenement of iets te vieren?

Het prachtig gerenoveerde Grand Café is het ideale decor voor al je feesten, recepties of events. Een lange feesttafel of een feest met vrienden, familie of collega’s? Een babyborrel, receptie, verjaardag, pensioendrink, bedrijfsuitstap, nieuwjaarsfeest, reünie, start van het bouwverlof, …? Dat kan allemaal in Remise 56! Geniet met je gezelschap van onze lekkere bieren, hapjes en gerechten in de roodkoperen gloed van de brouwketels.

Indien gewenst voorzien we hoge statafels met comfortabele barkrukken. Dat bevordert de beweeglijkheid en het sociaal contact tussen je gasten.

Feestformules

Ons ‘brouwzaaltje’ (dat is de ruimte aan de koperen brouwketels) biedt plaats voor feesten tot een 60-tal personen. Is je groep groter? Dan nemen we nog een stuk van het Grand Café erbij! Er is genoeg plaats om ongestoord te feesten.

Let wel: een gedeelte van de zaak voorzien we altijd wel nog voor andere gasten in het Grand Café.

Zoek je toch een prachtlocatie voor een strikt privé-evenement? Dat kan! Op maandagen kan je Remise 56 volledig afhuren.

We werkten enkele feestformules uit. Heb je een ander voorstel? Contacteer ons, alles is bespreekbaar!

Maak je keuze

Wij hebben formules voor bedrijfsfeesten, familiefeesten, vriendengroepen, reünies, …. Bekijk onze diverse mogelijkheden. Wil je nog iets anders? Contacteer ons geheel vrijblijvend. We werken graag voor jou en je genodigden iets uit op maat!

Drankarrangement

terug naar boven

  vanaf 25 personen

Vier uur lang genieten je gasten onbeperkt van een selectie dranken, voor een vaste prijs per persoon. Onze garçons zijn dan ‘zeer aanwezig’ zodat niemand dorst lijdt. Net voor het einde van de periode komen onze garçons zeker nog eens langs om de laatste ‘inbegrepen’ bestellingen op te nemen.

Je kiest uit drie drankarrangementen. Dranken buiten het gekozen pakket (cocktails, sterkedrank, …) zijn niet inbegrepen in deze prijzen.

Arrangement 1

22 per persoon

Remise Tripel, Remise Dubbel, 56 Superpils, huiswijnen wit/rosé/rood, frisdranken, koffie en thee.

Arrangement 2

25 per persoon

Remise Tripel, Remise Dubbel, 56 Superpils, huiswijnen wit/rosé/rood, frisdranken, koffie en thee
+ cava en fruitsap gedurende het eerste uur van het feest.

Deze formule wordt vaak gekozen, indien het eerste uur gezien wordt als onthaaluurtje of receptie en er daarna een menu of buffet volgt.

Arrangement 3

28 per persoon

Remise Tripel, Remise Dubbel, 56 Superpils, huiswijnen wit/rosé/rood, frisdranken, koffie en thee
+ cava en fruitsap gedurende de ganse periode van het feest.

Vers getapte Remise Tripels

Kies zelf je voorgerecht, hoofdgerechten (bv. vis/vlees/vegetarisch) en nagerecht uit de feestmenu opties. Je geeft dan uiterlijk een week voor het feest de aantallen per keuze door. De hoofdgerechten worden naar keuze geserveerd met frietjes, kroketten, krielaardappeltjes of puree.

Een feestmenu kan ook uitgewerkt worden met ‘dranken inbegrepen’, indien gewenst van aperitief tot en met de koffie achteraf. Om het extra feestelijk te maken kan je eventueel nog kiezen voor enkele luxe-hapjes bij het aperitief. Voor de kinderen voorzien we indien gewenst een aangepast kindermenu.

Had je iets anders in gedachten? Contacteer ons, dan bekijken wij de mogelijkheden. Wij werken graag een feestmenu uit met voorgerecht – (eventueel tussengerecht) – hoofdgerecht – nagerecht, geheel volgens jouw wensen en budget. Prijsvork: 33 tot 48 euro per persoon.

Feestmenu 1

36 per persoon

Voorgerechten

– Gazpacho met frisse komkommer, bruschetta met gemarineerde tomaatjes
– Venkelsoep met gerookte zalm en fijne bieslook
– Salade caprese met basilicumpesto en gegrilde pijnboompitten (vegetarisch)

Hoofdgerechten

– Filet van scharrelvarken met fijne boontjes en saus op basis van Remise Dubbel
– Rouget barbet met ratatouille en gekonfijte zuiderse groentjes
– Zuiderse tagliolini met pesto, rucola en oude Parmezaanse kaas (vegetarisch)

Nagerecht

Trio van desserts:
– Sabayon van Remise Tripel met vanille-ijs
– Crème brûlée
– Bavarois van framboosjes met chocolade

Feestmenu 2

40 per persoon

Voorgerechten

– Romige pastinaaksoep met fijne bieslook (vegetarisch)
– Quinoa-salade met gerookte eendenborst, oosterse vinaigrette met sinaas en jonge venkel
– Salade van gerookte Noorse zalm op een briochetoast met chutney van mango

Hoofdgerechten

– Lamsfilet met snijboontjes, saus van Remise Dubbel en knolseldergratin
– Kabeljauw op vel gebakken, zomerse groenten en citroensabayon
– Vegetarische lasagne met zuiderse groenten en gebakken halumi (vegetarisch)

Nagerecht

Trio van desserts:
– Mini-moelleux
– Panna cotta met vanille
– Sorbet van framboosjes

Feestbuffet

terug naar boven

Een buffet kan je combineren met een drankarrangement of je kan het losstaand bestellen. Bijvoorbeeld als aanvulling op een brouwerijbezoek of als lunch/diner voor een grote groepsuitstap. Er zijn ook hier weer verschillende mogelijkheden.

Broodjes buffet

We stellen voor jou een mooi en gevarieerd broodjesbuffet samen. De gesloten broodjes zijn gemengd (pistolets, sandwiches, keizerbroodjes, ciabatta, …) en van normale grootte, zoals je ze kent van bij de bakker! Reken op 2,5 à 3,5€ per broodje, afhankelijk van het type beleg dat je kiest. Het aantal broodjes per persoon hangt af van de gelegenheid, maar 2 à 4 broodjes per persoon zijn een goede schatting.

We kunnen natuurlijk ook een mix samenstellen van standaardbroodjes en luxe-broodjes (gemiddeld 3 euro per stuk) Op vraag zijn andere broodjesbuffetten mogelijk: open broodjes, driehoeksboterhammen, wraps, …

€ 2,5 per stuk

Standaardbroodjes:
kaas, hesp, vleessla, kip-kap, salami

€ 3,5 per stuk

Luxe-broodjes:
– Gerookte zalm met kruidenkaas
– Brie met honing en walnoten
– Gedroogde ham met pesto en rucola
– Préparé américain met augurkjes
– Tonijnsla met kappertjes en olijfjes
– Verse kip-curry uit eigen huis

Pasta buffet
  vanaf 25 personen

20 per persoon

Kies 4 soorten pasta uit onderstaande lijst:

– Lasagne Bolognaise
– Pasta puttanesca met kappertjes, ansjovis en tonijn
– Tagliolini met bospaddenstoelen, romige spinazie en Parmezaan (vegetarisch)
– Pasta met spekjes, kerstomaatjes en basilicumpesto
– Tagliatelli met seizoensgroentjes, basilicumpesto, pijnboompitten en oude Parmezaanse kaas (vegetarisch)
– Penne met krokante hoevekip, pittige tomatensaus en tuinkruiden
– Tagliolini scampi
– Canneloni met kabeljauw
– Macaroni met ham en kaas
– Tortellini met ricotta en spinazie (vegetarisch)

Vlaams buffet
  vanaf 25 personen

24 per persoon

Kies 4 bereidingen uit onderstaande lijst:
(geserveerd met frietjes, kroketten of puree)

– Stoofvlees bereid met Remise Dubbel
– Schartong op Oostendse wijze
– Koninginnenhapje (vol-au-vent)
– Gegratineerd witloof met kaas en hesp
– Spareribs
– Gevulde tomaat met kruidig gehakt
– Vlaamse gehaktballen in tomatensaus
– Asperges op Vlaamse wijze (seizoen)
– Mosselen natuur (seizoen)

Dessert buffet
  vanaf 25 personen

10 per persoon

Kies 6 dessertjes uit onderstaande lijst:

– Tiramisu met speculaas
– Sabayon van Remise Tripel met vanille-ijs
– Chocomousse
– Rijstpap
– Bavarois van framboosjes
– Chocoladetaart met Bretoens zanddeeg en framboosjes
– Kaastaart met citroengelei
– Crème brûlée
– Confituur van ananas met kokosmousse
– Verse fruitsla

Buffet op maat
  vanaf 25 personen

Wij werken graag een buffet op maat uit, naar jouw wensen. Contacteer ons.

Pasta met champignons en Parmezaanse kaas kaas

Receptie

terug naar boven

Wij verzorgen je receptie volgens jouw wensen. Prijzen variëren volgens de duur van de receptie, het aantal en soort hapjes en dranken.

Receptie Drank 1

We schenken de volgende dranken: onze bieren Remise Tripel, Remise Dubbel, ‘56’ Superpils, fruitsap, frisdranken.

– Duur receptie 1 uur : 8 euro per persoon
– Duur receptie 1,5 uur: 11 euro per persoon
– Duur receptie 2 uur: 13 euro per persoon

Receptie Drank 2

We schenken de volgende dranken: onze bieren Remise Tripel, Remise Dubbel, ‘56’ Superpils, fruitsap, frisdranken en cava

– Duur receptie 1 uur: 10 euro per persoon
– Duur receptie 1,5 uur: 13,5 euro per persoon
– Duur receptie 2 uur: 16 euro per persoon

Borrelhapjes 1

9 per persoon

Trio kaas-olijven-salami, bitterballen, warme nachos met saus, kippenvleugels en spareribs.

Borrelhapjes 2

13 per persoon

Trio kaas-olijven-salami, bitterballen, warme nachos met saus, kippenvleugels en spareribs met extra: soepje en mini croque-monsieur.

Borrelhapjes 3

17 per persoon

Trio kaas-olijven-salami, bitterballen, warme nachos met saus, kippenvleugels en spareribs met extra: soepje, mini croque-monsieur, bruschetta en minifrietje met mayonaise.

Luxe Hapjes

Met luxe hapjes krijgen je gasten de mooiste en lekkerste hapjes voor een geslaagd onthaal! Reken op 2,5 à 4€ per hapje. Voor een receptie van één uur wordt meestal gerekend op een drietal hapjes.

Onderstaande lijsten kunnen alvast dienen als inspiratie. De hapjes zijn gegroepeerd op basis van prijs. Mix, match en stel zelf je hapjespakket samen! We bieden ook seizoensgebonden hapjes aan volgens keuze van de chef. Vraag ernaar!

€ 2,5 per stuk

– Mini-croque met Brugse kaas
– Fish & Chips van kabeljauw en verse tartaar
– Tomatenroomsoepje (of een ander feestsoepje)
– Bloedworst met appelmoes
– Gazpacho van gegrilde paprika
– Mini-frietje met mayonaise

€ 3 per stuk

– Quiche Lorraine met broccoli en gerookt spek
– Vleeskroketje met Remise dubbel en Tierenteyn mosterd
– Erwtensoepje met croutons en rookworst
– Mousse van beenhesp met porto-gelei
– Boerenpaté met briochetoast en confituur van rode ui
– Huisgemaakte mini-kaaskroketjes
– Blini met gerookte paling en zure room

€ 3,5 per stuk

– Mini vol-au-vent met garnaaltjes en hollandaise saus
– Krokante scampi in wittewijnsaus en seizoensgroentjes
– Bisque van garnaaltjes met ‘rouille’ en croutons
– Mini huisgemaakte garnaalkroket met verse tartaar

Borrelhapjes Avond

terug naar boven

Wij hebben verschillende borrelhapjes-pakketten. Gespreid over de avond zetten wij de hapjes op tafel. Reuze gezellig!

Borrelhapjes 1

9 per persoon

Trio kaas-olijven-salami, bitterballen, warme nachos met saus, kippenvleugels en spareribs.

Borrelhapjes 2

13 per persoon

Trio kaas-olijven-salami, bitterballen, warme nachos met saus, kippenvleugels en spareribs met extra: soepje en mini croque-monsieur.

Borrelhapjes 3

17 per persoon

Trio kaas-olijven-salami, bitterballen, warme nachos met saus, kippenvleugels en spareribs met extra: soepje, mini croque-monsieur, bruschetta en minifrietje met mayonaise.

Spareribs hapjes bord

Toerisme groepsmenu

terug naar boven

Deze groepsmenu’s zijn mogelijk op weekdagen (lunch en diner) en zaterdagmiddag voor groepen vanaf 25 personen.

Soep en nagerecht zijn voor de ganse groep hetzelfde. Voor het hoofdgerecht kan u kiezen uit twee verschillende gerechten (keuzes van de gangen en precieze aantallen voor het hoofdgerecht één week vooraf doorgeven). Voor het hoofdgerecht is het natuurlijk zeer belangrijk dat de reisleider goed bijhoudt wie wat koos, zodat er geen verwarring ontstaat.

Liever iets anders? Kleinere groep? Contacteer ons en we werken graag iets op maat uit voor u (feestmenu’s, ontbijt, buffetten, broodjeslunch, …).

Combo’s

terug naar boven

De verschillende mogelijkheden van de feestformules kunnen natuurlijk met mekaar gecombineerd worden. Zo kom je tot super-interessante combo-formules. Wij werkten enkele mooie combo’s uit:

Toerisme groepsmenu

terug naar boven

Deze groepsmenu’s zijn mogelijk op weekdagen (lunch en diner) en zaterdagmiddag voor groepen vanaf 25 personen.

Soep en nagerecht zijn voor de ganse groep hetzelfde. Voor het hoofdgerecht kan u kiezen uit twee verschillende gerechten (keuzes van de gangen en precieze aantallen voor het hoofdgerecht één week vooraf doorgeven). Voor het hoofdgerecht is het natuurlijk zeer belangrijk dat de reisleider goed bijhoudt wie wat koos, zodat er geen verwarring ontstaat.

Liever iets anders? Kleinere groep? Contacteer ons en we werken graag iets op maat uit voor u (feestmenu’s, ontbijt, buffetten, broodjeslunch, …).

Menu 1
  vanaf 25 personen

18,5 per persoon

Tomatensoep met balletjes
Heldere Bouillon met groentjes en kippenwit
Soep naar keuze van de chef
***
Stoofvlees bereid met Remise Dubbel, een frisse salade en frietjes
Vol-au-vent met bladerdeeg, een frisse salade en frietjes
Tomate farçie met paddenstoelensaus en frietjes
***
Crême brûlée met vanille
Chocolademousse met bosbessenconfituur
Vanille-ijs met warme chocoladesaus

Menu 2
  vanaf 25 personen

23 per persoon

Tomatensoep met balletjes
Heldere Bouillon met groentjes en kippenwit
Soep naar keuze van de chef
***
Varkenshaasje met fijne boontjes en champignons, frietjes
Koersels vispannetje met seizoensgroenten, witte wijnsaus en boterpuree
Kabeljauw in sausje van Remise Tripel, seizoensgroentjes en kruidenpuree
Cheeseburger ‘56’, 100% rundsburger met cheddar en frietjes
***
Crême brûlée met vanille
Chocolademousse met bosbessenconfituur
Vanille-ijs met warme chocoladesaus

Menu 3
  vanaf 25 personen

28 per persoon

Preisoep met beenhesp en croutons
Knolseldersoep met Gandaham
Pastinaaksoep met gerookte zalm
Witloofsoep met Gruyèrekaas en garnaaltjes
***
Kalfsblanquette met champignons en seizoensgroentjes, frietjes
Saltimbuca van hoevekip en gerookt spek, pasta met basilicumpesto en zuiderse groentjes
Tongfilet met spinazie, gebakken schorseneer (of asperges in seizoen) en blanke botersaus en kruidenpuree
Gelakeerde spare-ribs met een frisse salade en frietjes
***
Warme appeltaart met amandelijs
Vanille-ijs met warme chocoladesaus
Tiramisu met speculaas
Triootje van dessertjes (mini-moelleux met vanille-ijs, bavarois van framboosjes, crême brûlée)

Drankarrangement
Optioneel

7,5 per persoon

Bij elke menu kan u bijkomend een drankarrangement nemen. Wij plaatsen plat water, bruiswater en frisdrank op tafel. Op vraag brengen onze garçons u één van onze bieren (Remise Tripel, Remise Dubbel of ‘56’ Superpils).

Combo’s

terug naar boven

De verschillende mogelijkheden van de feestformules kunnen natuurlijk met mekaar gecombineerd worden. Zo kom je tot super-interessante combo-formules. Wij werkten enkele mooie combo’s uit:

Combo 1

Vlaams Buffet (24 euro pp.) in combo met Drank Arrangement 2 (25 euro pp.)

= 46 euro per persoon (3 euro korting)

Combo 2

Pastabuffet (20 euro pp.) in combo met Dessertbuffet (10 euro pp.) en Drank Arrangement 1 (22 euro pp.)

= 50 euro per persoon (2 euro korting)

Combo 3

Borrelhapjes 3 (17 euro pp.) in combo met Drank Arrangement 1 (22 euro pp.)

= 37,5 euro per persoon (1,5 euro korting)

Combo 4

3 Luxe hapjes (9 euro pp.) in combo met Broodjesbuffet 3 broodjes mix (9 euro pp.) en Receptie Dranken 2 voor een periode van 2 uur (16 euro pp.)

= 32 euro per persoon (2 euro korting)

Formule op maat?

terug naar boven

Wij werken graag iets op maat uit voor jouw (business)seminarie, samenkomst, feest, reünie, vergadering, …. Contacteer ons vrijblijvend.

Feest? Evenement? Brouwerijbezoek?
Remise 56
  • Albert I laan 56
  • 3582 Koersel
  • +32 11 183 193
  • info@remise56.be
Openingsuren

di, wo, do: 11u – 00u
vr:   11u – 01u
za:   11u – 02u
zo:   11u – 23u